Ne manquez pas ce concert du guitariste et ami de Phil Collins si vous aimez le blues, le rock, la soul, le funk, la pop, venez découvrir cet artiste exceptionnel.
Il débute sa carrière de musicien professionnel avec le groupe Flaming Youth en 1969 avec son ami et partenaire Phil Collins. À partir de là, toujours liés par une amitié fraternelle, les chemins professionnels de Ronnie et Phil se croiseront à plusieurs reprises. Dans les années 1970 et 1980, ils participeront à différents projets communs et en 1996, Ronnie collaborera au groupe de Phil Collins à la demande de ce dernier. Toutes ces années auront été jalonnées par une activité musicale intense avec des concerts de toutes sortes dans de nombreux pays mais aussi la participation à des comédies musicales, des séries télé ou des enregistrements d'albums pour d'autres artistes. Il se produira durant cette période avec les plus grandes rockstars mondiales, tels Eric Clapton, Gary Brooker, Maggie Bell, John Otway et d'autres encore.
Vous ajoutez au talent de ce guitariste de génie une voix exceptionnelle, et vous obtenez un son comme seuls les baroudeurs de sa génération savent le faire.
Il sera accompagné par des musiciens de chez nous et de talent, Patrick Bujard à la guitare, Marc Darnere à la basse, Luc Diabira à la batterie .
Jeudi 14 avril 2011 à 20h00
Soirée Concert City Jazzy Ronnie Caryl (guitariste de Phil Collins)
Prix des Places : 15€
Gratuit pour les enfants de moins de 16 ans
Concert avec possibilité de se restaurer pendant l'entracte
(et non diner-concert)
Nous organisons des cours de cuisine aux thèmes et aux dates suivantes à partir de 18h00.
Vous pouvez toutefois former une équipe de 8 personnes maximum et convenir du menu et de la date avec nous.
Tarif du cours et du repas : 50€
Les cours comprendront un verre de Bienvenue, une entrée, un plat et un dessert suivi d’un repas de dégustation des mets préparés.
Réservations : 05.46.70.91.26
Jeudi 24 Mars 2011
Tarte fine d’endives et chèvre
Roulé de lapin farci aux pruneaux
Soufflé au Cognac
Jeudi 21 Avril 2011
Risotto d’Asperges
Calamars fricassés et rouget, barigoule d’artichauts
Larme chocolat-cerises
Jeudi 26 Mai 2011
Maquereau en Escabèche
Mignon de Porc en croûte de Speculoos
Tarte meringuée revisitée au Pamplemousse rose
Jeudi 17 février 2011 à 20h00
Soirée Concert City Jazzy Nougarologie
Prix des Places : 15€
Gratuit pour les enfants de moins de 16 ans
Concert avec possibilité de se restaurer pendant l'entracte
(et non diner-concert)
Les quatre artistes de NOUGAROLOGIE ont toujours interprété des titres de Claude NOUGARO dans leurs différents projets musicaux. Alors en se réunissant ils ont souhaité faire un tour de chant uniquement centré sur ses chansons pour lui rendre un vrai hommage.
Piochées dans tout le répertoire, à travers toutes les époques de sa carrière, la formation reprend des chansons connues de tous, et aussi des oubliées, avec des arrangements originaux parfois empruntés à des versions enregistrées par l'artiste, parfois complètement revisitées. Claude NOUGARO était, un excellent auteur-poète et chanteur, mais également un artiste graphique, et le fait de « croiser » les arts est devenu une évidence. Le talent graphique de Claude NOUGARO est mis en valeur pendant le spectacle par un fond scène reprenant une de ses oeuvres en grand format. Pour les amoureux du grand poète - chanteur Claude Nougaro
Jeudi 17 février 2011 à 20h00
Soirée Concert City Jazzy Jazz Manouche
Prix des Places : 15€
Gratuit pour les enfants de moins de 16 ans
Concert avec possibilité de se restaurer pendant l'entracte
(et non diner-concert)
SWING D'O
Swing d'O est une formation de swing qui réunit des amoureux de la musique de Django et ses dérivés.
Du swing, de la bonne humeur et de la générosité.....
Membres :
Karim Duménil (guitare) Mathias Guerry (violon) Laurent Lesur (guitare) Cyril Babin (contrebasse)
Avec les influences majeures de grands virtuoses comme Django, Tchavolo, Angelo, Dorado, Stochelo, ou Sanseverino, que nous adorons... nous essayons juste de faire progresser notre swing à la sauce "Swing d’O" pour se faire plaisirs en essayant de vous plaire....
Menu de la Saint-Valentin
34€ (1 entrée) ou 40€ (2 entrées)
Cocktail et ses Croques en bouche
Foie gras poêlé et sa galette de maïs, réduction au vinaigre de framboise et miel
Raviole de homard et son émulsion au lard
Sorbet pêche de Vigne et sucre pétillant
Filet de Biche, sauce grand Veneur
Garnitures de Saison
Aumônière de Poire et glace au chèvre
Croquandine chocolat blanc et miel, gelée de framboise et rose
Dégustation de vins avec le repas :
3 verres de vin sélectionnés par nos soins
8€
Nous organisons des cours de cuisine à thème. Ceux-ci auront lieu les jeudi 25 novembre et 2, 09 et 16 décembre, à partir de 18h00. Toutefois vous pouvez également former une équipe de 3 à 8 personnes et nous contacter pour réserver à une date qui vous corresponde. Pour les cours fixés, les programmes seront les suivants :
Jeudi 25 novembre 2010 Et
Jeudi 06 janvier 2011
Cuisine de Saison
Risotto aux Cèpes
Suprême de volaille farci
Mousse au citron vert et fromage blanc
*****
Jeudi 02 décembre 2010 Et
Jeudi 13 janvier 2011
Gastronomie locale
Cappuccino de Potiron
Filet de canette, sauce au miel
Soufflé au Cognac
*****
Jeudi 09 décembre 2010 Et
Jeudi 20 Janvier 2011
Apéritif dînatoire
Tortilla de Légumes
Calamar farci au chorizo
Ile flottante au potiron
Siphon au foie gras
Croustillant d’huître
Tarte au citron revisitée
Macarons
Jeudi 16 décembre 2010
Cuisine en Fête
Foie Gras en Terrine
(Repartez avec votre terrine au poids désiré à
70€ le kilo)
Cocotte feuilletée de St Jacques
Bûche de noël
Les cours comprendront un verre de Bienvenue, une entrée, un plat et un dessert suivi
d’un repas de dégustation des mets préparés.
Tarif du cours suivi du repas : 50€
Repas pour des accompagnants : 25€
Boissons non comprises
Samedi 20 Novembre à 20h00
SOIREE JAZZ
Animée par le groupe
DOYNA
Quartet de Jazz Tzigane
Tarif : 35€
(Boissons non comprises)
Menu : Queue de lotte rôtie aux épices douces,
Joue de porc braisée et garnitures de saison,
Aumônière de chèvre et poire ou
assiette de Fromages,
Ananas rôti, glace au poivre de Séchouan, coulis exotique et gelée planteur
Samedi 06 Novembre à 20h00
SOIREE SAINTONGEAISE
Animée par
Pierre DUMOUSSEAU
Conteur Patoisant
Tarif : 25€
( Boissons comprises)
Menu :
Croques en bouche
Tarte fine aux Cagouilles et aux champignons
Filet de canette fermière grillé au feu de bois,
Sauce au vin rouge, Garniture de légumes
Camembert dans la cheminée et salade
Parfait glacé à la pistache, tartare d’ananas
Dégustation de vins de
Pays Charentais
de Jérôme FLEURET
en accord avec les plats
Dimanche 08 Août
Marché fermier
de producteurs locaux et d'artisans d'art
dans le parc ombragé
Animé par les Ballérits de Saintonge,
groupe folklorique saintongeais
Restauration sur place :
Salades de saison, cochon de lait à la broche, planchas, fraises du Domaine, tartes de saison...
Boissons fraiches: jus de fruits fermiers, vin de pays Charentais, Pineau, Cognac...(l'abus d'alcool est dangereux pour la santé)
Tables ombragées en extérieur avec le beau temps....
Samedi 12 Juin 2010
Soirée Côte de Bœuf
Formules :
*Menu complet : 35€
* Entrée, plat et dessert : 30€
* Entrée-Plat ou Plat-Dessert : 26€
Salade Fraîcheur du Moment : Asperges, Févettes, jambon de Pays, etc…
Ou
Panna cotta aux Asperges, chiffonnade de Jambon de Pays et copeaux de foie gras d’Oie
Ou
Tarte fine au chèvre frais fermier et Légumes croquants
*****
Trou Charentais
*****
Côte de Bœuf grillée à la cheminée
Gratin Dauphinois et poêlée de Légumes de Saison
Sauce au choix : Béarnaise, champignons, échalotes
*****
Assiette de Fromages ou croustillant de Chèvre chaud
*****
Déclinaison autour de la Fraise du Jardin
Ou
Crumble de Pommes et Banane, sorbet aux fruits du Soleil
Menu de la Saint-Valentin
32€ ou 40€ boissons comprises
Cocktail et ses Croques en bouche
*****
Cocotte feuilletée de Saint-Jacques
Au poireau et huile de Truffe
****
Fraîcheur Valentine
****
Filet de Bœuf, sauce au Foie gras
*****
Duo de Fromages en Croustillant
*****
Cœur de Macaron à la rose
MENU DE LA SAINT SYLVESTRE
79€ boissons non comprises
Duo d’Amuses-bouche
*****
Foie gras d’Oie Poêlé, Espuma de céleri et purée de Topinambour
sur croustillant,Réduction au pineau
*****
Turbot rôti sur l’arête, Fenouil confit à l’orange,
Ecume Iodée
*****
Sorbet Pêche de Vigne
*****
Pigeon grillé à la cheminée et sa Gaufre,
Endive caramélisée, purée de Butternut
*****
Macaron au fromage de Chèvre et Figue
*****
Sablé au Risotto vanille, caramel au Gingembre et Carpaccio d’Ananas
Et sa Coupe du Nouvel An !
MENU DE NOËL
52,50€ boissons non comprises
Marbré de Foie gras terrine maison et Anguille fumée
*****
Langoustines Croustillantes, doucette et caramel à l’Orange
*****
Sorbet à la figue
*****
Cuisseau de Biche à la Broche
Garniture de Saison
*****
Duo de croustillant de Fromages
*****
Bûche de Noël maison parfum Crème-brûlée et Pistache
Vendredi 27 Novembre
SOIREE BEAUJOLAIS
Animée par
Pierre DUMOUSSEAU
Conteur Patoisant
Tarif : 25€
(Boissons comprises)
Samedi 07 Novembre à 20h00
SOIREE JAZZ
Animée par le groupe
DOYNA
Quartet de Jazz Tzigane
Tarif : 35€
(Boissons non comprises)
Menu : Duo de Saumon : Mariné et en Tartare, Caille rôtie aux Raisins et garniture de Saison,
Croustillant de Camembert, Papillote de Coing façon pomme au four
SAMEDI 26 SEPTEMBRE 2009 à 20h00
SOIREE DU BRAME
Comme depuis plusieurs années maintenant, nous organisons, un repas à l’issue duquel nous partirons dans le massif forestier de la Lande pour écouter le brame du Cerf.
Cette soirée sera également animée par des sonneurs de trompes de chasse qui joueront pour vous le meilleur de leur répertoire.
Au Menu : Apéritif, Potage, Croustillant de confit de canard, Souris d’Agneau confite à la cheminée, Camembert dans la braise, Entremet au chocolat et griottines, café.
Inscription avant le 20 septembre. Tarif adulte : 24 €, enfant de moins de 12 ans : 15€
En espérant vous compter parmi nous,
Amicalement,
Annick, Jean-Philippe, Carine et David
Marché fermier
05 Août 2009 à partir de 16h00
Dans le parc ombragé, marché de producteurs locaux animé par les Ballérits de Saintonge, Groupe folklorique saintongeais.
Restauration sur place avec les produits des exposants
Soirée Cabaret le 24 Avril animée par Etienne BOUCHARD, auteur, compositeur, interprète Québécois
Tarif : 30€
(Boissons comprises)
Menu : Assiette de Cochonnailles, Mignon de porc en croûte sauce au miel et garniture de saison, Croustillant de Camembert, Moelleux au chocolat et sa glace vanille
Cours de cuisine
Jeudi 16 et 30 avril
à partir de 18h00.
Toutefois vous pouvez également former une équipe de 3 à 8 personnes maximum et nous contacter pour réserver à une date qui vous corresponde. Pour les cours fixés, les programmes seront les suivants :
16 Avril :
Ile Flottante Asperge-Parmesan
Beignets de Crevettes
Lapin farci
Moelleux au Chocolat
30 Avril :
Huître gratinée
Tarte fine aux copeaux de Légumes, jambon, roquette et Parmesan
Filet Mignon de Porc
Crèmes brûlées
Les cours comprendront un verre de Bienvenue, un amuse-bouche, une entrée, un plat et un dessert suivi d’un repas de dégustation des mets préparés.
Tarif du cours suivi du repas : 50€
Repas pour des accompagnants : 25€
Menu de Pâques
30€ ou 28€ sans fromage
Croques en bouche
*****
Duo de Saint-Jacques et Gambas, sauce aux herbes
Ecrasée de Pomme-de-terre au Poireau
****
Gigot d’agneau à la Broche et ses garnitures de Saison
*****
Farandole de Fromages
*****
Trilogie autour du Chocolat
Article paru dans la Haute Saintonge
le 21 mars 2008
